این دستگاه جهت ضد عفونی تخم مرغ هاي جوجه کشی بسیار مناسب است زیرا می توان شانه هاي متعدد تخم مرغ را بلافاصله پس از جمع آوري ضد عفونی کرده ، قبل از انتقال به انبار ذخیره ، مستقیماً بر روي گاریهاي مخصوص جوجه کشی بار گیري نمود . بعلاوه این دستگاه براي استفاه از سیستم هاي دستی و خود کار لانه هاي تخم گذاري نیز مناسب بوده ، به راحتی قابل استفاده می باشد . تخم مرغ هایی که از لانه هاي تمیز جمع آوري شده اند ، بلافاصله با سرعت از دستگاه عبور

داده می شوند ، به این ترتیب هنگام بهسازي تعداد بسیار کمی تخم مرغ وجود دارند که بیش از 3 ساعت از تولید آنها گذشته باشد ، این موضوع مزیت قابل ملاحظه اي براي این روش محسوب می شود. پس از آخرین جمع آوري می توان تخم مرغ هایی که بر روي دسته گذاشته جمع آوري و سپس یک بار با سرعت کم و براي نوبت دوم با سرعت بالا از دستگاه عبور داد . در نهایت می توان تخم مرغ هاي بسته و تخم مرغ هاي کثیفی را که پس از شستشو نشانی ار مواد زاید چسبیده روي آنها مشاهده نمی شود و کارخانه جوجه کشی ارسال نمود . ولی مطالعه اي که روي گله 12 نوار قطعه اي مرغ مادر گوشتی در ایالت جرجیا صورت گرفت ، شستشو مکانیکی تخم مرغ هاي جمع آوري شده از بسته ، منجر به افزایش تعداد تخم مرغ هاي ارسالی به هچردر طول هفته گردید .
معمولاً تخم مرغ هاي کثیف و جمع آوري شده از بسته جهت مصارف خوراکی مورد استفاده قرار گرفته تا قیمت حدود 5.7 دلار به ازاء هر جوجه پر فروش می رسند. در حالی که قیمت یک جعبه تخم مرغ جوجه کشی حدود 37 دلار یعنی 7 برابر قیمت تخم مرغ خوراکی می باشد .
طی چهل هفته تولید جمع آوري و شستشو تخم مرغ هاي حاصل از بسته در هر هفته ، هزار دلار سود خالص بیشتر براي پرورش دهنده ایجاد نمود البته سود اصلی استفاده از دستگاه شستشو مکانیکی تخم مرغ ها ، فقط به پاك سازي تخم مرغ هاي کثیف و حاصل از بستر نیست بلکه هدف افزایش بهداشت تمامی تخم مرغ ها و شانه هایی است که به کارخانه جوجه کشی حمل می شوند .
در بررسی بعمل آمده در ایالت جورجیا با استفاده از دستگاه شستشو مکانیکی بیش از 99 درصد کاهش آلودگی سطح پوسته تخم مرغ هاي تمیز و کثیف مشاهده گردید . واین در حالی بود که عملکرد قابلیت جوجه در آوري ثابت باقی ماند .

تأثیر شستشو مکانیکی تخم مرغ ها بر تعداد باکتری و قابلیت جوجه درآوری

تیمار

مجموع باکتری ها

درصد کاهش

درصد جوجه درآوری تخم مرغ های نطفه دار

تخم مرغ تمیز

447

-

89.82

تخم مرغ تمیز – پاکسازی شده

2

99.6

91.30

تخم مرغ کثیف

3631

-

84.64

تخم مرغ کثیف – پاکسازی شده

27

99.3

84.68

 


بررسی تخم مرغ هاي پاکسازي شده و نشده از طریق میکروسکوپ الکترونی مشخص نمود که با روش شستشوي مکانیکی مقدار بسیار کمی کوتیکول از بین رفته و دماي زرده نیز افزایش نیافته است .

مهمترین ایراد شستشوي مکانیکی تخم مرغ ها در مزارع ، هزینه ي بالاي آن است زیرا براي کسب نتایج مطلوب باید در هر مزرعه مرغ مادر یک دستگاه نصب نمود . البته جهت کم کردن هزینه می توان فقط یک دستگاه در کارخانه جوجه کشی نصب کرد اما با این کار از تاثیر دستگاه به میزان زیادي کاسته می شود ، زیرا هنگام رسیدن به کارخانه جوجه کشی چندین روز از سن تخم مرغ هاي جوجه کشی گذشته است و طی این زمان باکتري هاي سطح پوسته تخم مرغ ، فرصت کافی جهت نفوذ به داخل آن راه یافته اند .
با آگاهی از معایب روش هاي ابتدایی پاکسازي تخم مرغ هاي جوجه کشی شایسته است که شستشوي مکانیکی تخم مرغ هاي جوجه کشی در مزارع مرغ هاي مادر ، مورد توجه جدي صنعت جوجه کشی قرار گیرد . در حال حاضر 80 درصد جوجه هاي گوشتی در آمریکا به صورت داخل مورد تزریق واکسن مارك قرار می گیرند . این فن آوري مورد توجه جهانی ( Inovo ) تخم مرغ قرار گرفته است ، براي انجام این روش ،بهبود هر چه بیشتر بهداشت تخم مرغ ها و محیط کارخانه جوجه کشی بسیار حائز اهمیت است زیرا طی فرایند تزریق واکسن به داخل تخم مرغ پوسته تخم مرغ ها سوراخ شده ، نسبت به آلودگی بسیار حساس می شوند.

گرداورنده و نگارش:دکترگیتا امام