ارزیابی عملکرد کارخانه جوجه کشی

 روش های ارزیابی عملکرد کارخانه جوجه کشی

    تعیین علت بروز مشکل در زمانی هر چه کوتاهتر به جهت انجام سریع اقدامات تصحیحی، لازم و ضروریست و تاخیر در تشخیص از نظر اقتصادی زیان بار می باشد. دو راه جهت ارزیابی پیشنهاد می گردد:

     1- نور بینی ( candling )

    در پایان هفته نخست رشد جنینی تخم مرغ انجام می پذیرد. بدین منظور پس از عبور نور از بین تخم مرغ ها، تخم مرغ های روشن شناسایی و جداسازی می شوند. در مرحله بعد پس از باز نمودن تخم مرغ های بی نطفه و دارای نطفه تفکیک انجام می پذیرد.


    2- بررسی تخم مرغ های تفریخ نشده (Trouble shoting)

بررسی تخم مرغ های هچ نشده وسیله ای برای تشخیص دلایل قطعی افت تفریخ نمی باشد، اما به عنوان یک روش می تواند برای آزمایش های بعدی مفید باشد و موجب ارتقای اطلاعات یک مدیر جوجه کشی می گردد. مشکلات بوجود آمده می تواند بر اثر انحراف از مقادیر تولید شده دما، رطوبت، چرخش، تهویه و ... رخ دهد.

تفسیر نتایج بررسی تخم مرغ های تفریخ نشده

     تفسیر نتایج بررسی تخم مرغ های تفریخ نشده


        1-بی نطفه گی: هیچ آثاری از رشد جنینی مشاهده نمی شود و گاهاً یک لکه متراکم سفید که نشانه بلاستودیسک بی نطفه است مشاهده می شود که بعضاً امکان ناپدید شدن این لکه در طول مراحل جوجه کشی می باشد.


دلایل:

الف- مشکلات مدیریت خروس در گله مادر از جمله، نابالغی، اسپرم های غیرطبیعی، تعداد کم و یا زیاد خروس، تغذیه ناکافی، تغییرات جوی، بیماری ها و ...

          ب- گاهاً مرغ ها به دلیل جفت گیری بیش از حد و یا بیماری از خروس ها دوری می کنند.


          2- تلفات اولیه جنینی (48 ساعت اول) (Membrane)

در این حالت غشاء کرم رنگی سطح زرده را می پوشاند.



دلایل:

انحراف از کلیه مراحل هندلینگ عامل اصلی این نوع تلفات می باشد که عبارتند از:

الف- نگهداری طولانی مدت تخم مرغ ها

ب- نوسانات دمایی : همانطور که می دانیم نقطه صفر فیزیولوژیک تخم مرغ ها 21 درجه سانتیگراد می باشد که انحراف از این عدد سبب آغاز رشد جنینی شده و در صورت مهیا نشدن شرایط ادامه حیات منجر به توقف رشد جنین و مرگ آن می شود.

ج- ضدعفونی نامناسب تخم مرغ ها: به هیچ عنوان تخم مرغ ها در زمان بحرانی رشد جنینی یعنی 12 تا 96 ساعت اول نباید در معرض گاز فرمالین قرار گیرند .

د- حمل و نقل نامناسب

ه- بیماری های گله مادر

و- آلودگی

          ز- حرارت بالا در ابتدای دوره جوجه کشی


         3- تلفات رینگ خونی (5-3 روزگی)(Blood Ring

در این مرحله دستگاه گردش خون جنین شروع به رشد کرده است که پس از مرگ به صورت حلقه خونی دیده می شود.

دلایل:

         کلیه عوامل در ایجاد تلفات ممبران در این مرحله هم تاثیرگذار می باشد.

         4- چشم سیاه (11-6 روزگی)(Black Eye)

جنین در این مرحله با چشمان سیاه کوچک قابل مشاهده می باشد.



دلایل:

الف- آلودگی باکتریایی: اغلب جنین های تلف شده طی این مرحله به دلیلی آلودگی باکتریایی می باشد.

ب- تعریق تخم مرغ ها در هنگام ذخیره: که انقباض ناشی از سرد شدن تخم مرغ باعث انتشار سریع آلودگی به درون تخم مرغ خواهد شد.

ج- عوامل تغذیه ای

.

.

.

لطفاً جهت مشاهده ادامه نوشتار بر روی گزینه ادامه مطلب کلیک نمایید...

ادامه نوشته