رعایت شرایط بهینه در خواباندن تخم مرغ نه تنها منجر به بهترین جوجه در آوري می شود بلکه حداکثر عملکرد جوجه ها را بعد از تولد نیز امکان پذیر می سازد.
رشد جنین تحت تأثیر شرایط محیطی از زمان باروري تخمک در بخش جلویی تخمراه( ایدوکت) تا انبار نگاهداري تخم مرغ و بالاخره در دوره جوجه کشی می باشد. مرغدار می تواند حداقل قسمتی از این عوامل محیطی از قبیل درجه حرارت، میزان رطوبت- تهویه – جهت تخم مرغ و چرخاندن تخم مرغ را بعد از آنکه تخم گذارده شد کنترل نماید. سه نوع از این عوامل ( درجه حرارت- چرخاندن تخم مرغ و جهت تخم مرغ) در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد:
عموماً توصیه می شود که تخم مرغهاي جوجه کشی را بلافاصله بعد از آنکه از مرغ خارج می شوند خنک کنند. بنظر می رسد که این توصیه یکی از مهمترین کارها است. با اینوصف،مشاهده شده که خنک کردن سریع تخم مرغها، مخصوصاً آنها که در بعد از ظهر گذارده شده اند باعث افزایش ناهنجاریهاي جنینی و پایین آمدن میزان هچ می گردد.
تخم مرغهاي مرغوب جوجه کشی را که در شرایط مناسبی جمع آوري شده اند می توان با جزئی کاهش در میزان جوجه در آوري تا مدت تقریباً 7روز نگاهداري نمود اگر درجه حرارت بالاتر از 24 تا 26 درجه سانتیگراد باشد جنین رشد خواهد کرد. بنابراین گرماي محل انبار باید زیر این درجه باشد. پیشنهاد شده است که درجه حرارت انبار براي تخم مرغهائیکه کمتر از 3 روز نگاهداري می شوند باید 18 تا 24 درجه سانتیگراد، براي تخم مرغهائیکه 3 تا 7 روز نگاهداري می شوند 12 تا 14 درجه سانتیگراد باشد.
هرچند که تخم مرغ نطفه دار در خارج از ماشین جوجه کشی قادر به تحمل دامنه وسیعی از تغییرات حرارتی است ولی چنانچه در حرارت زیر صفر یا بالاتر از 44 درجه سانتیگراد قرار گیرد باعث مرگ جنین خواهد شد.
وقتی تخم مرغها براي مدت طولانی نگاهداري شده باشند گرم کردن آنها( 37 درجه سانتیگراد) براي یک مدت کوتاه در قبل از خواباندن ( اصطلاحاً پیشگرم کردن) نتیجه هچ را بهبود می بخشد، پیشگرم کردن براي مدتی بیش از 5 ساعت زیان آور است.
چرخاندن تخم مرغ در مدت نگاهداري در انبار معمولاً توصیه نمی شود. ولی گاهی که زمان نگاهداري از 2 هفته بیشتر باشد چرخاندن تخم مرغها ممکنست مفید باشد. در این مورد گزارش شده موقعی که تخم مرغها در وضعیتی قرار گیرند که انتهاي کوچک آنها بطرف بالا باشد هچ بهتر می شود و این احتمالاً مربوط به بهتر قرار گرفتن زرده در مرکز سفیده می باشد.
.
.
.
لطفاً جهت مشاهده ادامه نوشتار بر روی گزینه ادامه مطلب کلیک نمائید...